Forno per pizza alte temperature

Per realizzare l'impasto per pizza avrete bisogno di alcuni ingredienti indispensabili che tuttavia non saranno sufficienti se poi la cottura della pizza avverrà nel tradizionale forno di casa. Per quanto possa essere potente il vostro forno, la pizza necessità di temperature elevate per cuocere bene e in un tempo accettabile. Ecco perché riteniamo il forno per pizza elettrico G3 Ferrari il miglior compromesso qualità prezzo per cucinare la pizza in casa.

Per realizzare una buona Pizza Margherita occorre partire dagli ingredienti dell'impasto (che potete preparare anche grazie a questa Macchina per il pane senza glutine: IMETEC ZERO-GLU):

  • 1 litro di acqua
  • circa 1,7-1,8 kg di farina
  • 3-5 grammi di lievito di birra (d'inverno occorre più lievito)
  • 50 grammi di sale

Questi sono gli ingredienti ideali a realizzare 10 panetti di impasto pizza per cui occorre riproporzionarli se volete realizzarne meno.

Prendiamo ora un panetto di impasto che avremo fatto lievitare per almeno un paio d'ore e aggiungiamo:

  • Passata di pomodoro densa circa 500 ml
  • Mozzarella di bufala o Fior di latte 600 grammi
  • 4/5 foglie di Basilico
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

A questo punto siamo pronti per cuocere la nostra pizza in forno ed è qui che il forno elettrico per pizza G3 Ferrari Pizza Express Delizia ci verrà in aiuto.

La pizza necessità di alte temperature per cuocere bene in circa 5-6 minuti, motivo per cui il forno tradizionale non è sufficiente, neppure alla massima temperatura.

G3 Ferrari Pizza Express Delizia è in grado di raggiungere una temperatura di quasi 400° C con solo 1,2kWatt di assorbimento elettrico, in grado di cuocere una pizza tradizionale in 5 minuti e una di quelle surgelate in appena 3 minuti.

Questo speciale forno è perfetto anche per cuocere torte, pasticcini, carni, toast, castagne e molto altro, al pari di un forno tradizionale.

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